The Beginning
雪莲果是直接当水果吃吗
可以。
雪莲果本身就属于一种水果，所以新鲜的雪莲果是可以当做水果那种直接食用的。雪莲果含水量十分的丰富，直接食用口感十分的脆嫩多汁、甘甜可口，食用之后能起到较好的滋阴清热、生津解渴的作用。并且直接吃的话还能最大化的保留雪莲果当中的营养成分，起到最大的营养价值。
雪莲果生吃有寄生虫吗
一般不会。
雪莲果跟红薯、土豆一样都属于生长在根茎部位的食物，一般清洗干净食用的话是不会有寄生虫存在的风险的。只要在吃之前将其表面的泥沙、灰尘等脏东西清洗干净即可，或者可以直接将其外皮削掉之后再吃，这样吃起来就会更加的健康安全。
雪莲果可以煮着吃吗
可以。
雪莲果是可以煮着吃的，其煮熟之后的口感比较的脆嫩，和雪梨有一点相似。另外雪莲果属于寒性的水果，对于那种本身脾胃比较虚寒的人来说，直接生吃的话对肠胃的负担会比较大，如果能先将其煮热一下再吃的话，就能减少对肠胃的刺激。
只不过雪莲果当中含有部分不耐高温的营养成分，将其煮熟食用的话其营养价值也会得到相应的降低。
吃雪莲果的注意事项
忌空腹生吃
雪莲果属于寒性的水果，因此要避免在空腹状态下直接生吃，不然食用之后就会增加肠胃的负担，很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。
削皮后及时吃完
雪莲果如果削皮了的话就建议要尽快的食用完，因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分，如果切开之后不及时食用的话，其中的鞣质就会与空气接触发生氧化反应，从而导致雪莲果表面变黑。
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