The Beginning
芋头能和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃。
芋头中的成分主要是淀粉、蛋白质、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等，而鸡蛋的成分主要以蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质，其中每百克鸡蛋约有蛋白质12.58克，脂肪约有11.1克。
由于两者成分上不冲突，加上芋头和鸡蛋都是平性的食物，一起吃对身体是没什么不利影响的，不过要注意的是，芋头和鸡蛋吃了后会为身体提供一定的饱腹感，为了避免同时吃多对肠胃不利，需要注意量的控制。
常吃芋头对身体有什么好处
健脾补虚
芋头性平，入胃经，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，其中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质，对脾胃虚弱、纳少乏力的人群有很好的补益脾胃的作用。
保护牙齿
芋头除了含有淀粉、粗蛋白、维生素等成分外，其矿物质中还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，这种物质可以帮助牙齿牙釉质的修复，预防人体出现龋齿的发生。
补充能量
芋头中的主要成分淀粉大小只有土豆淀粉的十分之一，人体消化率可达98%以上，合理的进食芋头不仅能为人体提供较强的饱腹感，而且在体内消化成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
吃芋头不能吃什么食物
淀粉食物
芋头本身就是淀粉含量丰富的食物，约占营养成分的9.6%-73.7%，吃了后会有较强的饱腹感，如果吃芋头时又吃了土豆等淀粉食物的话，会很容易出现消化不良的现象。
产气食物
芋头富含的淀粉在消化的过程中容易产生较多的气体，如果再和产气食物如红薯、黑豆等一起吃的话，可能会有胃肠胀气、放屁次数增多等情况出现。
芋头每天吃多少最适合
建议200克为宜。
芋头既可做粮食又可做蔬菜，是老少皆宜的营养食物，健康人群吃了后对补益脾胃是很有帮助的，不过即使是这样芋头也不能多吃，如果大量进食的芋头，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等大分子物质，会容易出现腹胀、消化不良、发胖等情况，因此建议芋头每天吃200克是比较合适的。
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