The Beginning
过一段时间就要到每年车厘子上市的季节了，新鲜的车厘子吃起来口感十分脆甜，那车厘子要怎么保存呢？
车厘子保存方法
1、室温保存：车厘子是属于温带的水果，而且一般在冬天的时候上市，此时天气温度较低，因此如果室温不高的话，那么可以直接可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存。
2、冷藏保存：如果室内温度比较高的话，那么也可以选择将车厘子置于冰箱中冷藏保存，这样可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性，从而可以延长车厘子的保存时间。
车厘子放冰箱需要密封吗
建议密封。
冰箱内储存的食物比较多，其环境是比较复杂的，此时各种气味交杂在一起的话就可能会影响到食物的口感。
所以在保存车厘子的时候，建议可以先将车厘子密封好，然后再置于冰箱中保存，这样吃起来也会更好吃一些，但随着保存时间的延长，车厘子中所含的营养物质也会发生慢慢的流失，所以建议最好还是尽快吃完。
车厘子一天吃多少合适
200-350克左右即可。
虽然车厘子的营养价值很高，但任何食物吃多了的话都会对人体健康造成不利的影响，所以车厘子平时也是不能多吃的。
而根据《中国居民膳食指南（2016）》中的建议：成年人应保证每天摄入200-350g的新鲜水果，且果汁不能代替新鲜水果，因此建议一天吃200-350g左右的车厘子就可以了，或者也可以搭配其他水果一起吃，这样营养价值会更高一些。
吃车厘子的禁忌
1、血糖偏高者：车厘子中含有较高的糖分，食用后可能会引起血糖的上升，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的，以免对身体健康造成不利的影响。
2、体质过热者：车厘子的性质偏温性，食用后会增加人体的热气，因此对于一些本身体内热气过大、容易上火的人群来说，是需要少吃或不吃的，以免食用后出现上火的症状。
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