The Beginning
粽子是一种传统美食，那粽子一般是热着吃好还是放冷吃好，粽子如果要放冰箱的话是煮熟放冰箱好还是直接生的放冰箱呢？让我们一起看一下吧。
粽子是热着吃还是凉着吃
根据馅料来定。
粽子是热着吃好还是放冷了吃好主要根据粽子的馅料来决定，像一般红豆、豆沙等甜口粽或者清水粽、纯碱水粽，凉着吃口感会比较好，放冷之后直接蘸白糖或者是蜂蜜吃。
而对于肉粽、蛋黄粽等咸口粽，则建议热着吃，因为凉的肉粽比较滋腻，吃起来口感不好，且冷着吃也不利于消化。
粽子是煮熟了放冰箱还是生的放冰箱
煮熟放。
粽子如果要放冰箱中保存的话，建议先将其煮熟，因为粽子的主要成分为糯米，其中含有丰富的蛋白质、脂肪成分，所以生粽子容易受细菌污染，这样会影响其保存时间。因此最好能将粽子煮熟再放冰箱中冷藏保存，粽子在加热过程中高温会杀灭其中的细菌微生物，粽子保存时间会更长。
粽子二次加热是煮还是蒸
都可以。
粽子第二次加热用煮或者是蒸的方式都是可以的，但如果想要粽子更快热好的话，建议煮会比较快，一般冷水下锅水烧沸后5-6分钟左右粽子就熟了。但如果蒸的话，时间就会稍微久一点，但是蒸出来的粽子受热比较均匀，吃起来口感更软糯。
粽子可以在微波炉加热吗
可以。
粽子是可以放日微波炉当中加热的，但是将粽子放微波炉前最好能用水稍微浸湿一下，以免加热好的粽子发干。另外最好能使用微波炉适用的食物保鲜袋或熟料袋，把粽子放入盘子里套上保鲜袋，拧上袋口并戳出一个小孔放入微波炉内。这样不会因密闭空间热气过多，还能锁住水分。
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