芒果煮熟了吃会过敏吗（芒果煮熟了吃会过敏吗吗）

The Beginning

芒果种类丰富多样，果形美观，味道酸甜可口，受到不少人的喜欢，一般是用来直接生吃的，不过有的人想将芒果煮糖水食用，那么芒果煮熟了还能吃吗？芒果煮熟了吃会过敏吗？

能吃。

芒果是一种热带水果，不仅可以直接生吃，还可以用来制作糖水食用，只要芒果没有变质的话，就还是可以食用的。另外，将未完全成熟的芒果煮水，还可以降低涩味感，改善口感。

一般不会。

芒果中的过敏成分在高温条件下，易受到破坏，被分解，去除过敏成分，煮熟后的芒果对人体的刺激性较小，因此，食用煮过的芒果一般是不会过敏的，除非是那种吃不了芒果的人，吃了煮熟的芒果也会出现不适感。

没什么营养。

芒果中主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，这些营养成分在高温下都易被分解、破坏，造成营养的流失，因此，将芒果煮熟吃的的话，是什么营养的。

既然说芒果煮了吃没有什么营养，那么为什么要将芒果煮熟吃呢，其实这是因为芒果中含有致敏成分，有的人对这种成分过敏，吃了芒果后会出现皮肤红疹、皮肤瘙痒、舌头发麻等过敏症状，不过，这种成分在高温下易被破坏，对人体基本不会造成刺激，所以，对于吃芒果过敏的人群而言，想吃芒果的话，不妨将芒果煮水食用。

芒果中含有多种维生素，将芒果去皮后，切成小块，直接食用可以最大限度的吸收芒果中的营养成分，补充营养。

芒果汁味道酸甜可口，在夏日来一杯芒果汁有生津止渴的作用，而且还能避免芒果黏液与皮肤的直接接触，在一定程度上还能降低身体过敏的机率。

1、过敏者、皮肤病及肿瘤患者慎食。芒果中所含的醛酸是一种过敏成分，对这种成分过敏者，食用芒果后易引起皮肤发炎、发痒等不适症状，因此，这几类慎食新鲜芒果。如果非要吃芒果的话，建议将芒果制成糖水后食用为宜。

2、糖尿病患者不宜食用。芒果所含糖分丰富，糖尿病患者食用后易使血糖升高，不利于控制血糖。

3、湿热体质患者慎食。芒果带有湿毒，对于湿热体质的患者而言，食用芒果易加重湿热的症状，不利于身体恢复。

4、不宜多食。芒果偏凉性，含有一定的酸性物质及刺激成分，过多食用易刺激肠胃，出现拉肚子、肚子不舒服等不适症状。

5、未成熟的芒果不宜直接生吃。未成熟芒果中的刺激成分较多，直接生吃易对胃肠道造成刺激，出现胃不舒服、肚子不舒服等症状，另外，还有可能会引起口腔的不适。

THE END

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