红枣中含有丰富的蛋白质，有机酸，维生素A，维生素C，糖类，脂肪，钙以及氨基酸等营养元素，其味甘性温，归脾胃经，具有极好的补气养血，安神助眠，健脾益胃功效，特别适合在冬天食用，那么冬季吃红枣有什么好处呢?
冬季吃红枣有什么好处
红枣中除了含有大量的维生素A，维生素C，维生素D之外，还含有生物类黄酮物质，这种物质有助于保护维生素C不受破坏，冬天多吃红枣有助于补充适量的维生素，增强身体免疫力，起到预防感冒的作用;此外，红枣机能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳，保护肝脏，适宜于贫血虚寒，肠胃功能不佳人群食用。
冬天怎么吃红枣更养生
当归红枣粥调经缓解便秘
材料：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。
做法：将当归用温水浸泡片刻后加两百克水煎煮成浓汁，去渣后将当归汁和粳米，红枣，白糖一起加适量清水煮粥，每天早晚服用一次，十天为一疗程。
功效：补血调经，活血止痛，润肠通便;适宜于改善气血不足，月经不调，闭经痛经，血虚头痛头晕，便秘等症。
红枣木耳汤祛斑养颜
材料：红枣10克，黑木耳15克，白糖适量
做法：将红枣洗干净，用清水浸泡两小时后，剔去枣核备用;黑木耳用清水泡发后洗干净，和红枣一起放入锅中 ，加适量清水和冰糖一起蒸大概一小时即可，每天早餐，晚餐后各服一次。
功效：红枣木耳汤适宜于因血虚导致面色苍白，心慌心凉，贫血人群食用，身体健康的人群食用也可以起到养血强身的作用，经常服用能够祛斑美颜，补虚养血。
红枣膏补脾安神
材料：鲜红枣1000克，蜂蜜五百克
做法：将红枣洗净后剔去枣核，将枣肉捣成泥，加适量水用小火煎煮片刻后，滤渣取汁，加入蜂蜜，熬煮成枣膏后装入玻璃瓶内密封保存，每次取十五毫升服用，每天两次，连续服完即可。
功效：红枣膏具有补脾，养血，安神的极好功效，适合睡眠质量不好，经常失眠的人群食用。
红枣菊花粥清肝明目
材料：红枣50克，菊花15克，粳米100克，红糖适量。
做法：将所有食材洗净后放入锅中，加适量清水熬粥，待粥熬制浓稠时，加入适量红糖调味食用。
功效：红枣菊花粥有健脾补血，清肝明目的功效，长期食用还能改善肤色，使面色变得红润， 同时还能提高人体免疫力，起到保健防病的作用。
冬天吃红枣的注意事项
红枣忌过量食用
红枣虽然有很好滋补养生功效，可以经常食用，但是一次忌食用过多，以免引起胃酸过多，腹胀等现象;再者，红枣含糖量比较高，吃太多的话，容易引起蛀牙的现象;此外，红枣的枣皮比较硬，消化起来比较困难，因此食用的时候一定要细嚼慢咽。
红枣不宜与动物肝脏同食
红枣不宜与动物肝脏同食，因为动物肝脏中大部分富含铁，铜等元素，铁铜离子容易导致其他食物所含的维生素成分氧化，而失去其原有的营养价值。
红枣不宜与退热药物同食
红枣属于含糖量高的食物，服用退热药的时候食用含糖量高的食物，容易在体内形成不溶性复合体，导致药物初期吸收速度减慢，影响药效。
四类人群慎吃红枣
上火人群：上火人群大多体质偏热，易出现便秘，口臭，牙龈肿痛等症状，红枣性味甘温，若食用过量，容易导致上火症状变得更严重。
痰湿偏盛人群：这类人群多有舌苔厚腻，口甜或口中发腻，食欲不振，胃胀等症状反应，严重的还会伴随头晕恶心，呕吐，眼睑及面部浮肿等现象，红枣的滋腻之性容易导致痰湿停留在人体内难以清除，加重上述症状。
糖尿病人群：红枣的含糖量过高，糖尿病人群食用的过多容易导致血糖升高，加重病情，因此血糖高的人群尤其不宜多吃红枣。
感冒初期人群：人在患感冒初期，入侵体内的风寒或风热之邪正盛，红枣的粘腻性质容易导致邪气滞留，导致体内病邪难以去除，不利于感冒康复。
