鲜蘑菇味道鲜美，而且吃起来也很嫩滑，味道回味无穷，很多人多喜欢吃蘑菇，那么鲜蘑菇放冰箱能放多久？鲜蘑菇发霉了还可以吃吗？
鲜蘑菇放冰箱能放多久
一般是3~5天左右。
鲜蘑菇如果没吃完完的话，一般很多人都会选择放进冰箱保存，因为鲜蘑菇的保存时间很短，一般很快就会挥发掉很多水分，导致蘑菇变得没有水分，而且鲜蘑菇还特别容易腐败，很容易被空气中的氧气所氧化，还有细菌和微生物的滋生，所以如果是放进冰箱保存的话，可能时间也不会很长久，一般是3~5天左右。
而且如果保存时间过长的话，蘑菇可能会流失掉很多水分，拿出来的时候的口感也不会很新鲜，所以还是早吃完比较好。
鲜蘑菇发霉了还可以吃吗
不可以。
鲜蘑菇因为保存时间比较短，所以可能很容易就坏了，但是不能够为了觉得可惜就还是吃了，因为鲜蘑菇如果发霉的话。意味着已经有细菌或者微生物在上面繁殖了，而且还可能分泌了许多有毒素的物质，这些有毒的物质对人体的危害是十分大的，如果误食的话，很有可能会发生食物中毒，如果程度轻的话，可能是腹痛或者是腹泻，如果程度重的话，就有可能对全身的脏器都有损害了，所以要特别注意。
吃了发霉的鲜蘑菇会怎么样
1.可能会没事
如果是把发霉的那一部分蘑菇去掉了，而且吃的还比较少的话，可能吃了会没事，因为有可能是细菌还没有繁殖到那一片区域，所以没有毒素或者是毒素比较少，人体具有一定的解毒的能力，可以消化这些毒素，所以可能会吃了没事。
2.可能会食物中毒
发霉的蘑菇如果发霉的程度已经很严重的话，要是再吃，肯定是有很大的危险的，而且发霉的蘑菇如果是的太多，就有可能会导致毒素超过了人体所能消化的范围，不能够解毒，就会使身体受到这些毒素的侵害，导致食物中毒。
隔夜的蘑菇还能吃吗
看情况。
如果是已经熟了的蘑菇，而且天气温度也不高，或者是放进了冰箱冷藏的话，是可以吃的，但是吃之前要记得加热，因为加热可以杀灭很多细菌，有利于食品安全还对自己的健康也能够有所保障。
如果是新鲜的蘑菇，看放一夜之后有没有发霉或者腐败的现象，如果有的话，则不建议食用，如果没有的话，也还是可以吃的。
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