The Beginning
尿酸高饮食要注意什么，饮食上需限制外源性嘌呤的摄入，减少尿酸的来源，并增加尿酸的排泄，以减低血清中的尿酸水平，下面就来具体看看尿酸高饮食要注意什么。
限制嘌呤
可根据病情，限制膳食中嘌呤的含量，在急性期严格限制嘌呤摄入少于150mg/d，可选择嘌呤含量低的食物（25mg/100g）。
在缓解期视病情可选用嘌呤含量中等的食物（25~100mg/100g）。其中肉、鱼、禽肉，用煮过去汤的熟肉代替生肉。选用嘌呤含量低的食物，禁用嘌呤含量高的食物。
控制能量摄入
患者多伴有超重或肥胖。应控制能量摄入尽量达到或稍低于理想体重，体重最好能低于理想体重的10%~15%。减少能量应循序渐进。
限制蛋白质摄入
食物中的核酸多与蛋白质合成核蛋白存在于细胞中，适量限制蛋白质供给可以控制嘌呤的摄取。
可以嘌呤含量少的谷类和蔬菜类为主要来源，优质蛋白质可选用不含或少含核蛋白的乳类、干酪、鸡蛋等。
低脂肪
脂肪可以减少尿酸排泄，应尽量控制。烹调方法选用蒸、煮、炖、卤、煲等用油少的烹调方法。
合理供给碳水化合物
碳水化合物有抗生酮作用和增加尿酸的排泄倾向，是能量的主要来源。但果糖可增加尿酸的形成，应减少其摄入量。
充足的维生素和矿物质
各种维生素，尤其是B族维生素和维生素C应足量供给。多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，有利于尿酸的溶解和排泄。
但由于痛风患者易患高血压、高脂血病和肾病，应限制钠盐摄入，通常用量是2-5g/d。
多饮水
多饮水维持一定的尿量，促进尿酸的排泄，防止结石生成。可以在睡前或者半夜饮水，防止夜尿浓缩。但若伴有肾功能不全水分应该适量。
限制刺激性食物
乙醇可以使体内乳酸增多，抑制尿酸排出，并促进体内乳酸增高，诱发痛风，所以不宜饮酒。
强烈的香料和调味品，如辛辣的调味品也不适宜使用。茶、可可和咖啡可适量食用。
THE END
