The Beginning
一个汉堡的热量是多少大卡
一个汉堡包有多少卡路里要视汉堡大小而定。一般100g汉堡的热量约为456 k左右。
以下为麦当劳汉堡热量参考值：
吉士汉堡：310
板烧鸡腿堡：430
双层吉士汉堡：450
巨无霸：500
麦辣鸡腿堡：570
也就是说，慢跑一个小时，游泳一小时消耗的热量大概是在500-700大卡之间，不计算人类自身热量消耗的情况下，刚好抵消一个汉堡的热量。
汉堡热量高还是米饭高
汉堡和米饭热量相比，是汉堡的热量比较高点，据科学显示，一个汉堡的热量等于5碗米饭的热量，它是油炸食品，高油高脂肪。一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。单纯从热量上来讲是汉堡热量高，但是从消化和营养搭配上来讲就是汉堡占优势了，面包消化吸收起来更容易，汉堡就不一样了，搭配蔬菜沙拉等营养更丰富。
自制低卡汉堡的做法
用料准备：全麦小面包，混合肉馅 500g，洋葱，牛蒡一个，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，色拉油，包心菜，酱油，自制汉堡酱汁
自制汉堡酱汁材料准备：红酒两勺、番茄酱五勺、炸猪排酱两勺、芥末少量、鸡汤两勺
做 法：
1、混合红酒、番茄酱、炸猪排酱、鸡汤，放入锅中加热，盛出，加入少许芥末搅匀即可。
1、先将洋葱切末，牛蒡削皮后斜切成薄片，泡水中片刻，包心菜切丝，泡水中备用。
2、将牛蒡和肉馅放在砧板上剁碎。(为何要与肉馅一起剁? 防止牛蒡在剁的时候散到各处)
3、将剁碎的牛蒡和肉馅，洋葱，鸡蛋放入碗中，加入盐，胡椒粉，少量酱油充分搅拌。
4、全麦面包横面切开，加热平底锅，将切开的全麦面包 放在锅上加热一分钟，取出，放在盘中待用。
5、往平底锅内放入色拉油，根据面包的大小，把混合的肉馅揉成肉饼放入平底锅内，正反两面煎约五分钟，即可煎透。
6、把煎好的牛蒡肉饼放在全麦面包上，刷上自制汉堡酱汁，撒上包心菜丝盖上面包即可。
THE END
