防衰老吃什么，长皱纹是提醒女人踏入衰老的一个强烈信号。其实，女人想不长皱纹也不难，从饮食方面下手就可以达到目的。皮肤皱纹的产生最主要原因是缺乏水。皮肤缺水会导致皮肤表面脂肪减少，皮肤弹性降低，最终表现为皮肤老化。祛皱纹的方法有很多，女人想抗防衰老可以选择带酸的食物，除皱效果更佳。
富含核酸食物
核酸，是一种生命信息材料，比蛋白质来得更为重要。核酸不仅在蛋白质的生物合成具有重要的作用，也影响了其他不同的代谢途径和代谢率。
日本研究表明，女性每天食用核酸800毫克、维生素、四星期后脸周围的皱纹就会消失，粗皱纹皮肤变得光滑细腻，老人斑雀斑等部分消失或变淡。
经常适量摄入的核酸，可提高机体对抗自由基的能力，同时能全面增强人体抵抗力和提高性激素分泌水平，从而达到延缓衰老，抗皱保健的效果。
随着年龄的增长，人类合成核酸能力将逐渐减少，所以人体只能依靠食物摄入核酸、以补充对核酸的需要。
含有丰富的核酸食品很多，主要有鱼、虾、动物肝脏、酵母、木耳、香菇、鲜花和花粉、人参、蜂蜜等。
富含硫酸软骨素食物
人体的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成，导致皮肤出现皱纹和衰老主要是真皮的影响。硫酸软骨素是构成弹性纤维的主要物质，弹性纤维支撑真皮层，保持皮肤有弹性，少皱纹。
一旦硫酸软骨素流失，真皮就会失去弹性，出现皱纹。硫酸软骨素材料，主要在鸡皮、鱼皮、鱼鳍、鲑鱼头、鸡与鲨鱼等的软骨内。
有人吃鸡、鱼的时候会不吃皮或其软骨，殊不知，鸡皮和鱼皮富含硫酸软骨素，能预防皱纹的产生。
此外，吃更多肉皮，也可以补充蛋白质胶原蛋白，从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹，保持平稳和弹性，延缓皮肤老化。
富含维生素A的食物
维生素A除了有益于眼睛以外，还能维持上皮组织的正常形态，维持骨骼的正常发育，同时还能使皮肤细嫩光滑，具有抗皱去皱的功效，属于一种营养增补剂。
长期缺乏维生素A会使皮肤干燥、粗糙，缺乏弹性，没有光泽。此外，维生素A能促进生长和甚至，促进蛋白质的合成，有助于细胞的增殖和生长，可以调节表皮和角质层的新陈代谢，起到抗衰老、抗皱和柔润肌肤的作用。
除奶制品、动物肝脏和肾脏、禽蛋、鱼肝油之外，维生素A在色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜含量也很丰富，例如芹菜、南瓜、萝卜等，其中以胡萝卜最佳，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，还能治疗夜盲症和降低血压。
富含有维生素B的食物
维生素B有12种以上，其虽然在体内停留只有几个小时，但是确实 人体组织必不可少的物质，参与食物能量的释放，体内的糖、蛋白质、脂肪的代谢。
维生素B1可以减轻皮肤炎症反应，防治皮肤湿疹、皮炎，促进皮肤健康。维生素B2帮助皮肤抵御阳光伤害，促进皮肤细胞的再生，避免皮肤受损，减轻阳光造成的皱纹。
维生素B3可以防止皮肤粗糙、抑制黑色素形成，帮助受损细胞的修复和皮肤的复原，可以减轻皱纹。
维生素B6可以促进核酸的合成，防止人体组织器官的老化，从根源上减少和避免皱纹的出现。维生素B13还可以预防肝病和未老先衰。想要皱纹少，维生素B族元素缺不得。
含维生素B的食物有牛奶、花生、香蕉、香菇、胚芽、燕麦、猪肉等等。
富含维生素C的食物
维生素C是对人体相当重要的一种维生素，它能促进骨胶原的合成；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；
促进牙齿和骨骼的生长；改善胆固醇的代谢，预防心血管疾病；还能促进胶原蛋白的合成，预防牙龈出血等。最重要的是，维生素C可以抵抗自由基对人体的氧化，从根源上解决皱纹的出现。
富含维生素C的食物有猕猴桃、草莓、橘子、葡萄、西兰花、樱桃、番石榴、红椒等。
富含维生素E的食物
维生素E和维生素C一样属于一种抗氧化剂，可以预防体内皱纹，起到抗氧化、抑制过氧化脂产生和去斑等作用。
其次，维生素E又被称为生育酚，其能使女性雌性激素浓度增高，调节内分泌延缓衰老。而且，维生素E 还可以促进伤口愈合，对烫伤、过敏、毛细血管出血等具有一定的作用。
富含维生素E的食物有菠菜、花生油、芝麻、大豆、杏仁、胚芽等。
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