The Beginning
鸽子蛋和鸡蛋哪个好
都好。
实际上，鸽子蛋和鸡蛋的营养价值差异不大，比较明显的差别就是个头，鸽子蛋的体质较小，直径2-3厘米左右，相当于大拇指般大小，而鸡蛋一般有拳头大小，两者吃起来都带有动物身上的腥膻味，但是口感基本上没有差别，因此无论吃鸽子蛋还是吃鸡蛋，都是可以满足自身的营养需求，没有特别的好坏之别。
鸽子蛋大的好小的好
鸽子蛋的品质不能单看大小。
鸽子产出的蛋，有时会出现大小不一的情况，但是其中营养成分基本上是没有区别的，有些鸽子产前三窝的蛋个头还会小些。
辨别鸽子蛋好坏：
将鸽子蛋对着阳光（或灯光）看，一般稍有些透明，没有残留色素斑点样，若是有的话，就说明鸽子蛋是假的，或是不新鲜。
鸽子蛋一天吃几个好
建议3-5个即可。
鸽子蛋中的营养价值基本上与大多数的蛋类食物没有差别，只是个头比较小而已，而一般的蛋类食物中含有较多的脂类及胆固醇，食用过多不利于身体，因此建议每天鸽子蛋的食用量控制在3-5个即可，足以满足自身营养需求，不宜过多，以免影响身体健康。
鸽子蛋有激素吗
一般不含有激素的。
若是通过正规渠道购买的鸽子蛋，一般是不会含有激素的，其中的主要成分跟普通鸡蛋、鸭蛋没多大区别，只是其中的蛋白质、氨基酸、胆固醇含量的比例具有一定的差别。因此，通常下鸽子蛋是不含有激素成分的。
吃鸽子蛋要注意什么
1、不与高鞣酸食物同吃
由于鸽子蛋中蛋白质含量不低，因此不建议与富含鞣酸物质的食物大量一起食用，以免结合生成难以消化的凝固物质，容易出现肠胃不适，并且降低鸽子蛋的营养价值。
常见的高鞣酸食物：香椿、生香蕉、柿子皮、石榴皮、荠菜、竹笋、茶叶、西柚、山楂等。
2、胆固醇过高慎吃
鸽子蛋中含有不少的胆固醇，若是本身胆固醇过高的人群，过量食用鸽子蛋，容易增高体内的胆固醇，不利于身体的健康。
THE END
