The Beginning
椰子的主要营养在椰肉还是椰汁
都有营养。
椰子汁和椰子肉都含有丰富的营养成分，像椰汁的话其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质元素，食用后能起到解渴祛暑、生津利尿、美容养颜等作用。而椰子肉中同样含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素成分，食用后能起到很好的补益脾胃效果。如果想最大化的吸收其营养价值的话，建议将椰汁和椰肉同时食用。
椰汁能加热吃吗
可以。
椰汁是可以加热食用的，椰汁本身属于寒凉性的食物，直接食用的话会对肠胃造成一定的刺激。特别是对于那种本身肠胃就比较虚寒的人来说，食用后就很容易引起肠胃不适，如果能先将其加热一下再喝的话就能减少对肠胃的刺激。但注意加热椰汁的时间一定不能太久，因为椰汁中含有大量的维生素成分，而有些维生素并不耐高温，如果将其过度加热的话就会导致其中部分维生素遭到破坏，从而降低其营养价值。
椰子肉可以生吃吗
可以。
椰子肉是可以生吃的，生吃的口感是最好的，并且这样还能最大化的保留椰子肉的营养价值。但注意生吃的话尽量选择那种嫩一点的椰子，因为这种椰子肉的口感最好，十分的柔软，用勺子轻轻一刮就能刮掉，其口感十分的像果冻。像那种成熟度比较老的椰子的话，吃起来的口感就会比较的硬。
吃椰子的注意事项
肾虚、尿频人群慎食
椰子中的椰汁具有一定的利尿作用，因此像那种有肾虚、尿频症状的人一定要少吃椰子，不然的话就会增加上厕所的频率，从而会对身体造成不好的影响。
脾胃虚寒人群慎食
另外像那些脾胃虚寒的人也要尽量少吃椰子，因为椰子汁为寒凉性的食物，食用之后就会对肠胃造成一定的刺激，这样就很容易引起肠胃不适。
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