面粉是制作面食不可缺少的食物，但在夏天的时候面粉很容易出现发霉的现象，那么夏天面粉结块还能吃吗？面粉有点结块发霉还能吃吗？
夏天面粉结块还能吃吗
根据实际情况而定。
面粉是由小麦磨成的粉状物，其中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素等成分物质，其中按照蛋白质含量的多少，可以将其分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等，深受人们的喜爱和欢迎。
夏天面粉结块，只要考虑是天气比较炎热，很容易导致面粉蒸发水分出现结块的情况，一般要是面粉结块比较少，那么这样的面粉是可以进行食用的，但要是面粉结块比较多，还出现了异味，那就不建议再吃，避免对自身的健康造成威胁。
夏天面粉结块怎么进行处理
具体做法如下。
综上所述可知，要是夏天面粉结块较少，那么可以将其置于阳光下晒干或者是烘干，这样的面粉还是可以吃放，不会对人体的健康造成威胁。
但要是夏天面粉结块的症状比较重，可以明显看到水分，那么这样的面粉基本是不能在补救的，特别是还携带有异味的，这样的面粉建议扔掉或者用作肥料，是不能够再吃的。
面粉有点结块发霉还能吃吗
不能。
面粉一旦结块发霉，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁，严重时还可能会出现食物中毒的情况，对人体的健康造成威胁。
吃了结块的面粉怎么办
根据实际情况而定。
通常情况下要是结块现象不大，那么这时候的面粉是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，但要是面粉的结块现象比较重，已经发生了变质，食用之后人体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
面粉受潮了还能发酵吗
一般是不能的。
正常情况下面粉一旦受潮结块之后，那么就可能会滋生大量的细菌以及微生物，此时面粉的性质也会发生变化，发酵性自然会降低，再用来发酵食物，不仅发酵效果不好，而且还容易对人体的健康造成威胁，所以面粉受潮结块是不建议再用来发酵的。
但要是面粉的结块现象很少，那么还是可以正常进行发酵的，并不会对人体的健康造成太大威胁。
