The Beginning
板栗是一种富含淀粉，即可生吃又可熟吃的坚果，生板栗的可食期比较短，但是熟板栗能吃好久，冬季吃上一袋暖暖的糖炒栗子，味道相当的好！经常会吃一些板栗，想知道板栗不能和什么一起吃？栗子怎么吃呢？
性温热的食物
板栗是一种温性的食物，正常人群适量食用不会出现任何的身体不适，但是食用过多或者和较多的性温热的食物一起食用，会加重体内的燥热之气，影响身体健康。
常见的性热食物有：榴莲、狗肉、韭菜、羊肉、花椒、葱白、生姜。石榴、红薯、桂圆、荔枝等。
富含纤维素的食物
板栗中主要成分是水分和碳水化合物，纤维素含量不高，但是板栗淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。
常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等。
富含淀粉的食物
板栗中淀粉含量很高，再和其他富含淀粉的食物一起食用，肠胃的负担比较重，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。
常见的富含淀粉的食物有：凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。
消化难度大的食物
食物的主要功能成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪。其中板栗含有丰富的直链淀粉，消化难度大。并且淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适。
常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等。
栗子怎么吃
生吃
栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜欢将板栗放在火里烧一烧，去掉外表扎人的毛，然后打开外皮，去除板栗，直接将板栗打开食用即可。
熟吃
熟吃板栗的选择多种多样，比如：糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖排骨、煮板栗等烹饪方式都可以。
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