The Beginning
多吃水果蔬菜有利健康，这几乎是人们的共识。而将水果和蔬菜榨成汁喝对身体有好处吗？喝果蔬汁的好处有哪些呢？
提供能量
新鲜的水果蔬菜虽然在榨汁的过程中损失了部分维生素C以及抗氧化物质，但果蔬汁中仍含有对人体有益的维生素、纤维素和矿物质，可以满足人体的营养需求，为人体提供能量。
利于消化吸收
对于那些牙齿脱落而且消化不良的老年人，以及胃肠消化功能极差的重病患者、做放化疗的癌症患者、胃肠疾病患者等，把水果蔬菜打成汁，将其中的膳食纤维打成超微细状态，可以减少对他们胃肠道的刺激，增加食材的多样性，有利于消化吸收。
利于控制血压
和炒菜煮菜相比，水果蔬菜榨汁虽然损失维生素C，但是因为不放盐，也不会增加钠，对控制血压，改善钾钠比值，还是有好处的。只是要注意，应多放蔬菜少放水果，否则大量糖吃下去，就没那么好的健康效果了。
多喝果蔬汁好吗
对于健康成年人来说，不建议多喝果蔬汁。用新鲜的蔬菜和水果代替果蔬汁，能获得更全面的营养素，满足身体的营养需求。而且新鲜蔬果的饱腹感强，不易吃过量，还有利于控制摄入食物的总量，不易使人发胖。
果蔬汁喝多少好
根据膳食指南推荐，人每天应摄入300-500克蔬菜，200-400克水果较好。而一般一个苹果200克只能榨半杯果汁，那么一杯果蔬汁几乎就已经达到推荐摄入量了，所以每天喝一杯果蔬汁即可。
THE END
