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鸡蛋饼不加面粉怎么做 鸡蛋饼不用面粉

来源: 更新时间:2022-09-18 20:24:55
The Beginning

鸡蛋饼,相信很多人都不陌生,其香味浓郁,味道鲜美,而没有面粉了要怎么做鸡蛋饼呢?鸡蛋饼面粉加什么脆呢?以下为你解答。

鸡蛋饼不加面粉怎么做

若是没有面粉也是可以做鸡蛋饼的,其具体方法如下:

1、首先准备食材鸡蛋3个、生菜叶3-4片,食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉适量。

2、接着将生菜叶清洗干净控干水分,切成细丝备用。

3、紧接着将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀后倒入生菜丝,加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀。

4、最后在锅中倒入适量的油,油温五成热时,放入鸡蛋生菜混合液,煎至两面金黄即可。

鸡蛋饼面粉加什么脆

在做鸡蛋饼面粉时,可以加入适量的葱花,不仅能够使鸡蛋饼更加脆,还能有一股葱香味,具体做法如下:

1、准备食材鸡蛋、面粉、小葱、清水、盐适量。

2、接着将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀。

3、然后在鸡蛋面粉中加入适量的盐和清水,继续搅拌至无颗粒状。

4、紧接着将清洗干净的葱花放入。

5、最后在锅中倒入适量的食用油,油冒泡之后,倒入鸡蛋面粉混合液,转动锅让鸡蛋液摊得均匀一些,煎至两面金黄后即可捞出食用。

淀粉可不可以做鸡蛋饼

没有面粉用淀粉也是可以做鸡蛋饼的,并不会有很大影响,其具体方法如下:

1、首先准备鸡蛋、面粉、盐、食用油适量。

2、接着将鸡蛋打入碗中,加入三分之一的淀粉和适量的盐,用筷子混合均匀至鸡蛋液冒出小泡泡,也可加入适量的水,使其具有粘稠性。

3、然后热锅,用小刷子刷一层薄油,倒入备好鸡蛋液。

4、最后煎至两面金黄出锅,刷上酱料、卷上青菜即可食用。

最简单的鸡蛋饼做法

土豆鸡蛋饼

材料:土豆一个、鸡蛋2个、面粉、盐、黑胡椒适量。

做法:

1、首先将土豆清洗干净,去皮切丝,控干水分备用。

2、接着在碗中放入适量的面粉,打入鸡蛋,倒入土豆丝,用少量的熟搅拌均匀。

3、搅拌均匀后加入适量的盐和黑胡椒调味。

4、最后在平底锅中倒入少许油,加热之后放入拌好的土豆,摊成小饼,煎至两面金黄后取出即可。

THE END

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