桃子是一种水果，种类繁多，油桃也是一种，油桃和毛桃不一样，所以很多人在针对油桃到底要不要削皮的问题上纠结的许久。
油桃不削皮可以吃吗
吃油桃其实本来不应该削皮。
因为油桃的皮营养价值还是比较丰富的，不过现在的油桃都担心有很多化学残留，所以很多果农选择削皮后食用，这是一种社会现象，那么其实大多数的时候水果的外果皮中都含有大量的营养元素，尤其是纤维素的含量，果皮要比果肉中的大几倍甚至几十倍。而且对于水果来说，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分，即皮和皮下部分，摄入这些抗氧化成分能够有效的延缓衰老，抵挡岁月的侵袭。所以说要是自己家种植的油桃，含有的药物不多的情况下，就还是连皮一起吃吧，买到的用盐水充分浸泡之后再吃，或者是实在担心就还是削皮之后吃吧！
哪些人不能吃油桃
1、孕妇：过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
2、婴幼儿：婴儿的肠胃还不是特别的完善，无法消化油桃中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。
3、平时内热偏盛、易生疮疖的人：这类人多数都是内热型的，桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃油桃无异于“火上浇油”。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以内热体质就不要吃那么多油桃。
4、多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人：因为油桃中含有大量的大分子物质，吃油桃会增加他们的肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
5、糖尿病患者：糖尿病人吃水果都要非常注意，稍微有点糖分的水果都不能吃，油桃的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
所以最好也是少吃。
油桃有什么营养价值
油桃的营养价值相当之丰富，含有丰富的维生素、氨基酸、糖分等等。
1、油桃富含维生素C，一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天的需求。
2、油桃中含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等其他营养素。
3、油桃含糖分比较高，可补充体力、提高智力，对大人、小孩都很好。
油桃的食用功效
油桃食用起来对孩子的牙齿保护和对提升免疫力都有一定功效的，或者是油桃也是缺铁性贫血人群的理想食物。适合血气不足的人多一些，所以说还是按照自己体质吃合适的桃子。
