1、姜切片，蒜切片。大葱一半切丝一半切末，小葱切葱花。2、黄鱼洗净在鱼身两侧划几刀。放入几片姜片、大葱丝、盐、料酒抹匀，腌制10分钟。将鱼身抹上淀粉。3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、清水拌匀。4、锅中油温...

1、准备食材：豆腐300克、牛肉150克、水发香菇15克、葱5克、姜5克、精盐1勺、黄酒1勺、胡椒粉1勺、鲜汤适量、色拉油适量。2、把葱切成葱花。3、姜切末。4、香菇切成粒备用。5、豆腐切成6块，中间用小勺挖出小孔备用。6、...

1、鸭血洗净切小块。毛豆米洗净。红辣椒切片。姜切丝。蒜切片。小葱切葱花。2、起锅烧水，放入鸭血、料酒焯水2分钟，捞出备用。3、锅内倒油，油热放入姜、蒜、豆瓣酱爆香，加入清水、鸭血、毛豆米焖煮10分钟。4、放入红辣椒...

梅干菜花生米是一道下饭菜，主料为花生米和梅干菜，非常适宜作为饭前开胃的菜品。...

1、青椒切块，干辣椒剪成段。姜切片，蒜切片。2、兔肉焯水1分钟，捞出洗净。3、锅中油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。放入兔肉翻炒10秒。4、放入生抽、老抽炒匀，放入盐、料酒，适量清水大火烧开，转小火...

1、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。2、雪菜捞出，捏去水分，切成末。水渍野笋洗净，切小薄片，猪里脊肉切丝、小米辣椒切小段。3、热锅倒油，油温7成热时，放入小米辣椒、肉丝翻炒，再放入雪里蕻、野笋，继续翻炒，继续...

可乐鸡爪，因其劲道的口感，以及含有丰富的钙质和胶原蛋白，深受女孩子的喜欢。鸡爪不仅作为零食深受欢迎，也是登得上大雅之堂的，在饭桌上也是一道上档次的菜。...

1、饼切小块、小葱切葱花、胡萝卜切片、洋葱切片、蒜切末。2、热锅倒油，油温5成热，下蒜、橄榄菜，炒香，加300毫升清水，大火煮沸，放入大饼、生抽、糖，煮5分钟。加入胡萝卜、洋葱、鸡精，煮至收汁。3、装盘，撒葱花即可。...

辣椒炒蛋是一道简单的素菜，属于湘菜系，这道菜制作方法简单，具有降脂减肥的效果！...

1、墨鱼仔洗净，对半切开。小葱切段，姜切片，干辣椒切段。2、热锅下油，放入切好的墨鱼仔，炸熟后捞出备用。3、另起一锅热油，下入干辣椒姜片葱段爆香，倒入面包糠、芝麻、倒入墨鱼仔翻炒均匀。即可出锅装盘食用。...

1、蒜切末。姜切末。小葱切葱花。2、豌豆淀粉加温水拌匀。3、锅中倒入水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至中间冒大泡后，倒入大碗中冷却。4、凉粉凉透后，将碗倒扣在菜板上切条。5、铺入碗中，...

金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合我独家的蒜蓉酱一起蒸来吃，马上变成简单的美味!...

1、准备食材：雪里蕻200克、香菜3颗、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。2、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小段。姜切末，大蒜切末，香菜切小段。3、热锅倒油，油温5成热，下姜末、蒜末，爆香。放入...

1、白菜洗净，撕成小块，放入盘中。蒜切末。2、热锅下油，放入蒜末、干贝炒香。盛出，淋在白菜上面。3、放入蒸锅蒸10分钟，取出即可食用。...

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。...

虾蛄豆腐是一道由皮皮虾肉、豆腐以及松花蛋等食材做成的美食。...

1、油豆腐洗净、对半切开。包菜洗净、撕成小块，蒜切片、干辣椒剪圈。2、热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入白菜、炒至变软、倒油豆腐、炒匀。3、调入盐、白糖、生抽、20毫升清水、炒匀、煮3分钟即可。...

1、准备食材：鸡脯肉200克、冬菇10克、水发笋片10克、鸡蛋1个、胡萝ト10克、黄瓜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、花椒油1勺、绍酒2勺、色拉油适量。2、首先把葱姜切丝。3、蒜切片。...

1、洋葱切丝，大葱一半切段、一半切末。姜一半切片，一半切末。沙姜洗净拍碎，小葱洗净切葱花，干贝温水泡软。2、锅中热水倒入虾仁、干贝，煮2分钟捞出，再倒入猪排骨，汆去血水捞出。再下入鸡肉汆去血水煮20分钟捞出。3、热油下油...

脆皮茄子是一种家常美食，起初流行于中国南方。...

1、雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。香菇切丁，大蒜切片、小葱切葱花。2、热锅倒油，油温5成热，下姜片、蒜片，爆香，下入雪里蕻，翻炒2分钟。加入香菇丁，炒至香菇软塌。3、出锅前放入葱...

1、蛤蜊洗净，姜切片，葱切段，青椒切块。鸡剁成小块。2、水沸后下入鸡肉放入料酒1勺，焯去血沫捞出。3、锅中热油，放入姜片、葱段、花椒、香叶、桂皮、八角、炒香。加入鸡块翻炒至鸡肉变色。加入生抽1勺、白糖翻炒均匀，加入适...

饭店炒时蔬是一道制作简单的美食，营养丰富。...

1、瘦肉切丝，加淀粉、料酒、1克生抽，抓匀，腌制15分钟，小葱切葱花，蒜切片、姜切丝。香菇洗净，切薄片。2、热锅倒油，油温5成热，下肉丝，炒散，加蒜、姜、榨菜，爆香。3、倒入香菇，翻炒至变软，调入盐、生抽炒匀。装盘，撒上葱花即可。...

1、芹菜洗净切段。姜、蒜切末。口菇洗净切厚片。2、锅中加入适量水烧开，放入口菇焯水30秒捞出。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，将蒜末炒香，放入肉末煸炒。然后放入生抽5克，放入口菇和芹菜翻炒1分钟。调入盐1勺、鸡精1勺...

辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。...

1、油豆腐洗净、对半切开。菜心洗净、切段、蒜切片、干辣椒剪断。2、热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软，调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。...

1、姜切片，蒜切末。白瓜切片，腊肉切片。2、起锅倒油，下入姜、蒜爆香。再下入腊肉片翻炒1分钟。3、再放入白瓜翻炒2分钟。最后放入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。...

1、锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出，沥干水分、切成段。豆腐切1cm左右的厚片、裹匀干淀粉备用。2、热锅倒油、油温5成热、放入裹好干淀粉的豆腐块、中小火煎至两面金黄、盛出备用。3、锅中留底油、放入一勺辣椒酱、...

1、鸡胸肉切丁，调入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，再放入淀粉拌匀腌制10分钟。2、红椒切块，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量清水，放入白果煮3分钟，捞出。4、锅中油温烧至6成热，放入鸡肉炒至变色后捞出。5、锅中留底油，放入姜蒜...