1、丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。2、炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。3、丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。4、丝...

丝瓜，一种很好吃的蔬菜，但是我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。那么丝瓜怎么挑选不发苦，丝瓜怎么炒不会变黑？...