乌鸡炖什么
1、人参炖乌鸡:将干人参用温水浸泡软后洗净,切成段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,放入冷水浸泡洗净,再入沸水锅中略焯一下取出。2、把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫...
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