1、准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。2、先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒。3、将切好的乌鸡倒入锅中焯水。4、煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。5、准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡。...

根据《本草纲目》记载，乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。而著名的乌鸡白凤丸，就是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。4.最佳食谱搭配何首乌鸡原料：乌鸡300克，何首乌10克，山楂10克，桑...