买羊肉买哪个部位好吃

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买羊肉买哪个部位好吃(羊肉买哪个部位好吃窍门)
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1、炖羊肉、蒸羊肉,最好买前腿、颈肉(又称肩肉)、肋条、羊腩和腱子肉等。前腿肉较嫩且肉质较脆;肩肉纤维较细,口感滑嫩;肋条即连着肋骨的肉,肥瘦相间,外覆一层薄膜,质地松软,鲜嫩多汁;羊腩肉质稍韧,口感肥厚而醇香;腱子是羊...

羊后腿和羊前腿哪个好吃 买羊肉买哪个部位好吃
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今天准备买一些羊肉吃,但不知道羊后腿和羊前腿哪个好吃一些,那羊后腿和羊前腿哪个好吃?羊肉什么部位最好吃?...

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