什么豆角炒不熟有毒
1、每一种豆角不炒熟都是会引起中毒的,一定要炒熟、煮熟才可以食用的。2、豆角种类很多,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等。生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半...
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