1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。2、锅里放油，因为土豆吃油 ，所以一开始油稍微多些。3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。4、锅里留一半的油，炒刀豆，...

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刀豆为豆科植物刀豆的成熟种子，秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干备用或食用，以个大，饱满，色鲜艳，干燥者为佳，在日常生活中，一般为带豆荚一同食用。那么刀豆怎么做好吃呢？...