食材：茄子2根、大蒜3瓣、小葱2根、剁椒1勺步骤：1、大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。2、调...

剁椒和白菜的搭配，口感更加棒棒哒准备食材，将剁椒、白菜分别洗净，切好，待用热锅中倒油，将白菜倒入，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿大约2分钟后...

剁椒一般用的时候已经变红的朝天椒和菜辣椒为原料。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，这种食物口感偏重，味道比...

剁椒鱼头怎么吃共5个步骤，需要准备剁椒、葱花，以下是剁椒鱼头怎么...

1、可以选择用坛子来把剁椒装起来保存，用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式，因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的，里面没有任何的水分和油分，而且要具备密封性。把剁椒装到坛子...

大白萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，对人体有诸多的好处，比如化痰止咳，生津润肺等等，生食熟吃都可以，也可以做成咸菜，就当是调剂家庭餐桌了。1...

剁椒鱼头是湘菜。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。...

喜欢吃茄子，但普通做法用油太多，对身体不健康，改用蒸的方法，同样的美味，加点剁椒和蒜蓉，鲜香尤其突出。...

剁椒是一种常见的菜，剁椒其实可以自己做，下面我们就看看剁椒怎么做比较好，需要些什么食材来制作剁椒。 剁椒怎么做 一、剁椒怎么做 第一步：红椒500克，大蒜50克，生姜，盐，糖，白酒少许。 第二步：生姜...

剁椒鱼头是很多餐厅中的招牌菜，它色泽诱人，口感独特，营养价值特别高，很多喜欢美食的朋友都喜欢食用它。但是你们知道剁椒鱼头怎么做吗？知道它怎么做最好吃吗？剁椒鱼头的做法并不难，一会我就把它的家常做法写出...

剁椒鱼头是很多餐厅中的招牌菜，它色泽诱人，口感独特，营养价值特别高，很多喜欢美食的朋友都喜欢食用它。但是你们知道剁椒鱼头怎么做吗？知道它怎么做最好吃吗？剁椒鱼头的做法并不难，一会我就把它的家常做法写出...

剁椒是人们平时经常会吃的一种食材，有些人也喜欢自己在家中制作剁椒，但人们制作的剁椒多是用新鲜辣椒腌制而成的，最近听说剁椒还可以用油熬制，它又应该怎么做呢？如果大家对它有兴趣可以和小编一去看看。 用油熬...

剁椒是生活中很受欢迎的一种食品，它不但能直接吃，还能下饭，更能制作剁椒鱼头，剁椒鸡翅等多种美味菜品，但剁椒平时应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会儿我就把剁椒的常见做法写出来告诉大家。 剁椒怎么做好吃...

1、剁椒鱼头蒸20分钟。剁椒鱼头是将鱼头和剁椒冷水上锅，先用大火烧开煮沸，在转中火蒸制，当鱼眼鼓起时说明已经熟了，一般是蒸20分钟，蒸好以后在用热油浇上即可。2、另外，鱼头在蒸制之前，需要先清洗干净，并且要用料酒、姜片、...

最佳答案剁椒鱼头用的是鳙鱼的头。鳙鱼鱼头大，肉嫩，再配以剁椒、豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制，制出的菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。鳙，是鲤科、鲢属鱼类。生活于江河干流、平缓的河湾、湖...

最佳答案蒸的家常菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。粉蒸肉：需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油润软糯、香味浓郁。剁椒鱼头：精髓在于鱼的鲜...

剁椒鱼头的做法一 材料：鲤鱼鱼头1个、特制剁椒适量、香葱少许、白胡椒粉2克、白酒10克、花椒少许、...

剁椒鱼头用什么鱼头最好...

剁椒鱼头热水蒸还是冷水...

剁椒鱼头蒸多长时间合适...

红尖椒洗净剁碎，大蒜切末，仔姜洗净剁碎。||将尖椒和仔姜装入一个无水无油的罐子中，加盐和白酒。||锅中放蒜末，炒10秒钟，关火盛出。||冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀。||密封好，放入冰箱存放。...

一斤剁椒放五十克左右的盐。如果想要保存的时间长一些，最好放一百克盐。需要注意的是，如果盐放少了，剁椒就会比较酸，保存的时间也会稍短一些。...

50克盐。剁椒是湖南的特色食品，主要原料为小尖椒。制作剁椒时，辣椒和盐的比例一般在10:1到15:1之间。放盐少时，保存时间较短且口感微酸；放盐多时，保存时间较长。选用辣椒时最好选用肉实、水分少的辣椒，这样的辣椒做出来口感...

　　剁椒鱼头，是湘潭的名菜，去到湘潭的饭店，都能吃到剁椒鱼头。那么剁椒鱼头为什么如此有名呢，它究竟有...

向往的生活黄磊剁椒鱼头的做法...