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1、先揉面：面粉、酵母、糖一起放在一个超大的盆里，加水，水不要一次全部加入，少量分次加，一边加一边揉，直至揉成一个比较软的面团。2、盖上盖子放在一旁发酵。大约1小时左右。3、发酵的时候调馅：猪肉馅最好八瘦二肥。在肉馅里...

1、素包子馅儿的做法2、肉包子馅儿的做法3、荤素包子馅儿的做法...

1、将和好的面扣严，放在温暖的地方。2、猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。3、锅中烧开水，把白菜淖水捞出，晾凉剁碎，挤出水分。4、把白菜放在肉里搅拌均匀。5、切下一块面...

1、按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。2、肉馅中放入盐，调馅料，味素，鸡精，酱油顺一个方向搅拌均匀。3、倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代...

1、首先处理馅，将葱和姜切成碎末，加入水调成葱姜水。然后将猪肉剁成馅，加入葱姜水，搅拌均匀；将泡发好的黑木耳剁碎，和猪肉混合在一起，加入生抽、蚝油、盐和生粉，搅拌均匀。2、然后处理面，将酵母粉用温水兑开，面粉和细砂糖混合...

1、把发好的面团揉光，下成4个相等的剂子，擀成圆皮，分别包上白菜猪肉馅，捏成花褶包子，备用。2、取一微波炉专用蒸笼，在容器内倒入开水，放上屉子，摆上包子，进微波炉里用高火加热3分钟，即可取出食用。...

1、做面食第一步就是发面，时间需要一个多小时2、半斤猪肉馅和一颗大葱姜，然后倒入香油料酒，酱油，油，盐，生抽，味精，搅匀即成为肉馅，腌半小时左右，五香粉搅拌均匀3、面发好了之后就血药包包子了，包子包成的样子就看大家的手艺...

将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，静置5小时以上；||将面团取出，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；||韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发，油温六成热下鸡蛋滑散捞出。将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油；4、取...

做包子用中筋面粉，因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。一般中式点心里都会用中筋面粉，比较适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。...

碗中加酵母，清水化开。||面粉200克倒入盆中，加白糖、泡打粉揉成面团，发酵至2倍大。||面团发酵好后，再加剩下的50g面粉揉成团，松弛10分钟，继续揉，再松弛20分钟。||将面团分成面剂子，擀成面皮。||将豆沙馅放入面皮中包好。||笼...

将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，静置5小时以上；||将面团取出，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；||韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发，将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油；||取出一团陷，包入面皮中，蒸锅中倒...