1、香椿为发物，并不适合慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者长期食用，容易加重病情。2、香椿味美，不宜多吃，据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。3、皮肤病患者应该谨慎食用香椿，特别是易动...

食用香椿时要注意：吃的时候一定焯水，防止摄入太多的硝酸盐和亚硝酸盐。要食用新鲜的香椿，存放不当又太久的会影响健康。香椿又名香椿芽，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿味道鲜美，口味独特，不仅可以炒食，还可...

1、香椿中含有亚硝酸盐，食用之前先焯水，可降低亚硝酸盐的含量，焯水时加入食盐，可以使香椿的色泽更加鲜亮。2、食用隔夜或者放置时间太久的香椿，会对人体造成一定的伤害，隔夜的香椿最好不吃。3、香椿是发物，容易诱发旧疾，所以...

又到了吃香椿的季节了，香椿口感特殊，营养价值高，在生活中深受欢迎，很多人喜欢吃香椿，那么香椿的功效作用？吃香椿的禁忌是什么？...