哪个朝代称面条为冷淘
1、是唐朝冷淘,古代夏令消暑食品。始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给官员的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。2、其制法大致为:采青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,煮熟后...
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