“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有...

1、稻：一般指水稻，去壳后称大米，可以做米粉，米线等各种美食。2、黍：果实称黍子，去皮后北方称黄米，比小米稍大，煮熟后很有粘性。3、稷：又称粟，脱皮后称小米，各种颜色的小米。4、麦：北方主要的农作物，面条，包子，还有好吃的饺子，都是以它...