1、不能吃。 2、土豆丝泡水里一夜会发生了一种叫酶褐变的反应，和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样，虽然无毒，但是用水浸泡太久的土豆丝，再烹饪营养流失较多，质地非常容易绵软断裂，而且还可能滋生细菌等有害微生物，导致人...

昨晚切好的土豆丝放在碗里用水泡了一夜，但后面忘记做菜了，不知道这土豆丝还能不能继续吃呢？看着水都有些发红呢，会不会有毒呢？...

晚上打算做个酸辣土豆丝，结果切好后放水里泡着就忘记做了打算第二天吃，那么这泡水里一夜的土豆丝还能不能吃呢？...