土豆变黑还能吃吗
1、切开的土豆短时间内变黑还是可以吃的。 2、土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑，土豆种还含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、...
土豆是一种常见的食材，常用来清炒，而买回家的土豆切开变黑了还能吃吗？如何预防土豆变黑呢？以下为你解答。...
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