土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。那么土豆泥吃不完怎么办？...

1、土豆一个，洗干净，去皮后放进锅里蒸大约50分钟。一般是土豆蒸到筷子可以从土豆的一端插穿过去就可以了。如果选的土豆比较大，蒸的时间就要比较长。另外蒸的时间长一些，后面也比较好压成泥。2、蒸好的土豆用勺子碾压。3...

把火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁，小葱切葱花备用；||土豆切厚片，蒸20分钟，用勺子将土豆压碎；||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1...