墨鱼干怎么泡发
墨鱼是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃墨鱼,墨鱼干怎么泡发呢?下面一起来看看吧!...
1、先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软。2、墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克,置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解。3、再掺进3-4公斤的冷水,待其冷...
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