白菜，又叫黄芽白菜、结球白菜等，在西方又称“北京品种白菜”。白菜是我国北方地区冬季最常食用的蔬菜，甚至有“冬日白菜美如笋”之说。那么白菜怎么做好吃又简单呢？...

1、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；2、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；3、炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟；4、待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微...