购买大蒜时要警惕那些潮湿的大蒜，有些商家为了增加蒜的重星，会在卖的大蒜上喷水,这种蒜买回去后容易发霉、腐烂。大蒜具有显著的广谱抗菌作用,对春季的呼吸道传染病有预防作用。...

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。那么大蒜吃多少合适，大蒜常用的保存方法？...