买的大蒜由于温度较低，存储时间长了，就出现被冻的现象，其外观已经呈现出透明状，不知道这大蒜被冻成透明状还能不能吃呢？...

1、大蒜被冻成透明状是不能吃的，因为大蒜酶已经消失了，而且和别的食物混合还会有不好的影响。2、大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根...