1、奶酪和芝士是一样的，芝士是奶酪英文名的音译。2、奶酪又名干酪，是一种发酵的奶制品，其浓度比酸奶高，近似固体食物，有丰富的营养价值。其中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。...

奶酪是一种发酵的牛奶制品，在市面上常常可以看见奶酪、芝士、起司等各种名称，但其实这类食品一般在国外吃的比较多，国内对于此类物品还是有一点疑惑，那奶酪是芝士吗？...