1、 看产地俗话说，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”一条淮河，就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明了产地的重要性。很多朋友在购参的时候，商家都说，最好的海参是大连·獐子岛，山东·长岛，其次便...

挑选海参可以看外表，刺粗壮而挺拔者为好参。还可以闻味道，有鲜美味道者为好参。通过触摸判断海参的好坏，好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。...

海参是比较名贵的海味珍品，价格比较昂贵,所以假货比较多，掺假的海参不光掺糖精，有的还掺盐、明矾等,一般消费者难以鉴别，最好到信誉较好的干货专营店去购买。...