如何腌制芥菜疙瘩咸菜
1、食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；2、芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；3、准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中...
芥菜是一种常见蔬菜，是做咸菜的原材料之一，腌制出来的芥菜疙瘩咸菜味道脆爽可口，和萝卜干的口感很相似，现在这种咸菜一般都是直接从市场上买，如果自己做的话，该如何腌制呢？...
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如何腌制芥菜疙瘩咸菜（如何腌制芥菜疙瘩咸菜和盐与菜的比例是多少?）
