1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。2、小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。4、把蒜切成末，加少许盐、生...

将小白菜洗净沥干，大蒜2瓣切蒜末备用；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末小火炒香，放入小白菜大火爆炒至断生；||调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。...