小龙虾焯水用冷水还是热水
1、小龙虾建议冷水下锅。 2、小龙虾在焯水的时候不宜用热水，因为如果用热水的话其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以建议小龙虾焯水用冷水下锅比较好。...
之前听人说做小龙虾的时候最好要焯一下水，我今天也买了一些小龙虾打算试一下，想请问一下小龙虾焯水究竟是要用冷水还是热水呢？...
小龙虾是夜宵摊和家中都很常见的一种美食，制作小龙虾的工序较多，不知道要不要焯水呢？...
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小龙虾焯水用冷水还是热水（小龙虾凉水还是热水下锅）
