山药是一种药食同源的食材，具有较高的营养价值和食用价值，很多人都喜欢吃，那么山药的功效与作用是什么呢？山药的注意事项有哪些？...

1、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，...

山药含有大量的维生素以及微量元素，具有增强身体抵抗力的作用，还具有健脾益胃、益肺止咳以及降血糖的功效，而且适当的吃山药还可以辅助治疗咳嗽。此外，山药还具有一定降糖的作用，能够预防高血糖的发生，因为山药中的黏液蛋白...