巴沙鱼是一种淡水鱼类，其中含有比较丰富的营养物质，而且价格也不贵，很适合于普通家庭食用，那巴沙鱼要怎么做比较好吃呢？...

1、把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，沥干水分。2、把鱼切成长片，加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。3、锅中放油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入一汤碗水烧开。4、水烧滚开后，滑入鱼片，用筷子轻...