1、一般香菇出现以下现象的话，就说明其变质了。2、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质。 3、闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉。 4、用手...

香菇味道鲜美，肉质厚实软嫩，而且口感独特，但现在这个高温天气下，湿度较大的话，香菇也容易出现发霉的现象，不知道要怎么判断香菇是否发霉呢？...