广东酸菜鱼做法
1、炒锅烧热后倒适量食用油,油热后放花椒、干辣椒炒香,然后加入酸菜炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再加水没过酸菜,大火烧开后倒入汤锅。2、把酸菜和汤水都倒入汤锅后,大火煮约15分钟,然后加入腌制好的鱼片,烧开后再大火煮3~5...
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