开心果是许多人喜欢吃的一种坚果，适量的食用有很好的滋补作用，开心果随好吃，但是在购买的时候，应该注意挑选优质的产品，那么开心果怎样挑选才好呢?...

1、正常而新鲜的开心果，果壳呈奶黄色，偶尔还会有一些小斑点，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。果衣为紫红色，含花青素，果仁为翠绿色，含叶黄素，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。2、开心果的开口...