香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。那么怎么泡发干香菇，香菇用冷水泡还是热水泡？...

香菇是人们厨房的必备菜肴，干香菇因为其储存时间要比鲜香菇长，香味更加浓郁而深受喜爱，因为制作工艺和香菇种类的不同，泡香菇的方法时间也不尽相同。...

香菇是人们厨房的必备菜肴，干香菇因为其储存时间要比鲜香菇长，香味更加浓郁而深受喜爱，因为制作工艺和香菇种类的不同，泡香菇的方法时间也不尽相同，那干香菇要泡多久，怎么泡发干香菇呢？...