1、每个扁豆撕掉两边筋。2、扁豆全部撕掉筋，鸡腿菇切片，一起洗净，沥掉水。3、油锅加热，放入拍碎的蒜粒爆香。4、倒入洗好的扁豆鸡腿菇，快速翻炒。5、加入适量盐，生抽翻炒片刻。6、加入适量水，盖好盖子，焖烧至扁豆熟透，调味...

扁豆富含蛋白质、钙、铁、维生素、纤维素等营养成分，是开胃的蔬菜。那么扁豆怎么做好吃呢？...

1、扁豆角去筋。大蒜切碎。干辣椒切断。2、热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下干辣椒炒香，加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。...