扁豆要焯水吗
1、用不用焯水看情况。2、如果是凉拌扁豆就需要事先焯水，扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其...
扁豆中的维生素、蛋白质、碳水化合物的含量比较丰富，日常食用能给身体带来很多好处，那么扁豆需要焯水吗？下面一起来看看吧。...
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扁豆要焯水吗（红烧扁豆要焯水吗）
