整鸡剔骨的方法
1、准备一把锋利的剔骨刀和砧板。2、把鸡放在砧板上,并使鸡胸朝下。用手指去摸索,找到脊骨部位。然后仔细地把刀背沿着脊骨的一侧放置。接着,以脊骨为参照,用刀在表皮上切出一道口子,作为起始点。3、由胸腔的一侧开始进行...
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